Глава региона сделал репортаж с рыбоводческого предприятия
Губернатор Олег Кувшинников продолжает вести свой блог - снимает видео для социальных сетей о том, как живет Вологодская область. На минувшей неделе он побывал в Белозерском районе, чтобы увидеть, как растет вологодская форель, которая может стать новым брендом региона.
- Я побывал на Моткозере в Белозерском районе, где два года назад начали выращивать форель, - рассказал Олег Александрович своим подписчикам в социальной сети. - То, что я увидел, меня поразило и порадовало. Шесть лет назад было всего одно предприятие, которое выращивало рыбу. Сегодня рыборазведением занимаются уже 19 организаций. Наша цель - обеспечить жителей Вологодчины местной продукцией.
Перед тем как посадить гостя в лодку, которая привезет его к месту разведения рыбы, специалисты ООО «Аквакультура» показали главе региона свой талисман: в садок попала редкая птица - скопа. Пернатый хищник хотел полакомиться питательными экзотическими мальками, спикировал вниз, но как раз против таких непрошеных «едоков» садки покрыты сетью. Скопу с поврежденным крылом освободили из плена, и она поселилась на берегу, питаясь свежей рыбой. Редкая птица совсем не боится людей. Сотрудники предприятия планируют передать ее в Дарвинский заповедник.
Во время экскурсии по предприятию, основная часть которого расположена на середине озера, губернатору рассказали, что всего на рыбоводческом производстве - 20 садков, в которых подрастают радужная форель, золотая форель, чир и муксун. Мальков закупают 20-граммовыми, а затем выращивают до товарного веса в полтора-два килограмма. В одном садке может быть до 25 тысяч мальков. Еды хватает всем, так что даже местная озерная рыба подъедается неподалеку. Зимой для подкорма мальков приходится долбить лунки, но в холодное время рыба не растет. Технологи следят за привесом и по осени подросшую рыбу сортируют на крупную, среднюю и мелкую.
В конце 2019 года продали первую экспериментальную партию ценной рыбы, на подходе - вторая.
Главный рыбовод предприятия Валентина Попова рассказала губернатору, что вологодские озера хорошо подходят для нетрадиционных для наших широт форели и муксуна.
- В этом году будет первый объем товарной продукции, - пояснила она. - Рассчитываем выйти на объем примерно 80 тонн.
А в целом, по ее словам, хорошо было бы выйти на 200 - 250 тонн. Олег Кувшинников предложил выловить парочку радужных форелей, чтобы посмотреть, каковы сейчас их размеры. Ему подняли сачок, в котором мощно бились три рыбины - большая, около двух кило, и две немного поменьше. Хотя еще не осень, подопечные «Аквакультуры» уже приблизились к товарному весу.
Основатель компании Алексей Блиновский ответил на все интересующие главу региона вопросы.
- Еженедельно рыба берется на анализы, отправляется в компетентные органы для подтверждения, что она полностью соответствует всем требованиям, - пояснил он.
На вопрос, почему решил открыть в нашем регионе рыбоводческое предприятие, он ответил так:
- Я сам очень люблю рыбалку, рыбачу в разных уголках Земли, вижу, как беспощадно истребляются наши биоресурсы, поэтому у меня родилась идея не просто выращивать аквакультуру, но и нести в массы культуру потребления рыбы.
Сейчас предприятие полностью работает на внутренний рынок, в первую очередь - на областной, но ведет переговоры с крупными федеральными сетями, для которых важно, чтобы партнеры обеспечивали стабильные объемы продукции. Пока белозерская фирма не занимается переработкой рыбы, но, наращивая объемы, планирует занять и эту нишу. Амбициозная цель Блиновского - пять тысяч тонн продукции в год.
Губернатор посоветовал ему пройти путь сертификации для получения товарного знака «Настоящий Вологодский продукт», что открывает двери в государственные и муниципальные закупки.
- Грамотный подход, - резюмировал Олег Александрович.
- Я очень рад, что рыбоводство на Вологодчине с каждым годом набирает обороты, в отрасль приходят заинтересованные инвесторы.
Комментарии (0)