Гречка дорожает, но дефицита не ждем

Минсельхоз РФ оценивает запасы гречки как достаточные, возможность дефицита исключена. Между тем, по информации ритейлеров, произошел резкий рост цен на эту крупу. 

Цены на гречку в магазинах летом 2021 года выросли до рекордного за последние десять лет уровня, сообщает РБК со ссылкой на данные Росстата. В августе килограмм этой крупы в рознице стоил в среднем 102,5 рубля. Последний раз цены превышали отметку 100 рублей за кило лишь в 2011-м. Правда, весной прошлого года также отмечался всплеск цен на гречку. Но тогда на ее стоимость повлиял ажиотажный спрос, когда, готовясь к режиму самоизоляции, россияне скупали в магазинах крупы и другие товары с длительным сроком хранения. Затем цены несколько скорректировались и снова пошли вверх с осени прошлого года. 

Помимо этого, резко увеличился и экспорт гречки. С сентября 2020 года до апреля нынешнего отечественные производители отгрузили в другие страны около 220 тысяч тонн гречихи и гречки. Для стабилизации рынка Минсельхоз предложил увеличить посевные площади гречихи, а Правительство РФ запретило до конца лета экспортировать гречиху и гречку. Временный запрет на экспорт стабилизировал цены на крупу у производителей и в опте. Но 31 августа он истек. В результате с 7 по 13 сентября эта крупа, по данным Росстата, вновь подорожала по сравнению с предыдущей неделей на 0,2%.

На дефицит гречки, по версии «АФГ Националь», влияет несколько факторов. Во-первых, это открытый экспорт и выгодная цена на этот продукт за рубежом. Во-вторых, по данным компании, заводы, производящие крупу, еще не вышли на полную мощность и не готовы выдавать востребованные для продажи объемы. Кроме того, на дефицит в регионах влияет сезонная нехватка перевозочных мощностей. Все это «подогревает» рост цен, в том числе закупочных.

По другой версии, закрытие экспорта, напротив, привело к тому, что некоторые отечественные производители столкнулись со сложностями при сбыте гречки. Еще этим летом «Коммерсантъ» сообщал о том, что часть заводов по переработке гречихи в Алтайском крае - главном регионе-производителе этой крупы - приостановила работу, потому что после запрета на экспорт у них возникли проблемы со сбытом, и склады были полные.

В ожидании снятия запрета на экспорт производители придержали продукцию, чем подняли оптовые цены на гречку, говорит источник, знакомый с ситуацией на продовольственном рынке. 

Как сообщает РБК со ссылкой на пресс-службу X5 Group (управляет торговыми сетями «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель»), сейчас поставщики объявляют о повышении отпускных цен на гречку, объясняя это сокращением запасов, поскольку новый урожай еще не собран. Но потребителям гречки хватит, на складах сформирован достаточный запас этой крупы. 

В свою очередь, в Минсельхозе России подчеркнули, что в этом году посевные площади под гречихой были увеличены на 12,1% - до 975,9 тысячи гектаров. По состоянию на 16 сентября убрано около 30% площадей, и работа продолжается. 

«Объемы производства культуры покрывают спрос предприятий переработки, что позволяет в полной мере обеспечить потребности внутреннего рынка», - говорится в сообщении ведомства.

Напомним, что гречка входит в утвержденный Правительством перечень из 24 социально значимых продуктов, поэтому государство пристально следит за ценами на нее. В случае если в течение 60 дней подряд продукт из этого списка подорожает на 10% (без учета сезонных колебаний), на него на 90 дней могут быть установлены предельные цены.