Изумруды с грядки

statics/images/arcticles/042025/02042025x009a2e9a.jpg
Анна и Леонид многое делают вместе, приучив к труду на земле и всех своих детей.
Фото из семейного архива
statics/images/arcticles/042025/02042025x5f829d38.jpg
Летом приусадебный участок Шиловых утопает в цветах и декоративных растениях.
statics/images/arcticles/042025/02042025xe6ed99b4.jpg
Вот такой урожай снимают в Дедовце с семейных грядок. Тут и бахчевые и разные сорта малины...
statics/images/arcticles/042025/02042025x403848a4.jpg
... и отборная клубника.

В Кадуйском округе знают главный секрет огородников

Приусадебный участок многодетной семьи Шиловых в деревне Дедовец красив в любое время года. Зимой здесь загорается яркая иллюминация, летом у дома расстилается цветочный ковер, а в саду созревает виноград и наливается соком разноцветная смородина - белая, красная, черная, золотистая и... изумрудная. 

Киви в миниатюре

Любопытно, что оба супруга - и Анна, и Леонид - основную часть жизни провели в Череповце. Здесь ходили в школу, обрели дело по душе (она трудилась поваром, он - сварщиком), а потом и друг друга. Но в 2008-м на семейном совете решили, что жить и растить детей будут в деревне.

После переезда Шиловы держали разную живность - одних кроликов до ста голов доходило, а еще были утки и индоутки, индюки и бройлеры. Но когда дети подросли и потребовалось их в поселок в школу возить (и обратно, естественно, тоже), с кроликами и птицей пришлось попрощаться. И сейчас из всей живности - два десятка кур, а еще три собаки, три кошки и домашний попугай. Но главные объекты приложения сил - сад и огород. Земли хватает, помимо приусадебного участка, есть и семейный гектар. Но там в основном овощи. А вот придомовая территория отдана под цветы, плодовые культуры и разную экзотику. 

Из наиболее интересного, что можно увидеть тут летом, - тибетская малина с крупными, до трех сантиметров ягодами, декоративный пузыреплодник и лиановая актинидия, также известная как северное киви. Ее небольшие, вытянутые по форме плоды с нежной кисло-сладкой мякотью созревают к концу августа и по вкусу действительно напоминают классическое киви, только в миниатюре.

Универсальные фуксии

Есть также яблони, груши, сливы, алыча, вишни, морозостойкий виноград (ягоды с кислинкой, но вкусные), пять сортов клубники и несколько видов смородины. Помимо уже привычной черной, красной и белой, выращивают тут и пока еще редкие для наших мест сорта: розовую, золотистую и зеленоплодную. У последней красивое название - «Изумрудное ожерелье» - и ягоды приятно освежающего кисло-сладкого вкуса.

Рецепт от Анны Шиловой

Запеканка из баклажанов с фаршем

Баклажаны - 4 штуки, две луковицы, две моркови, три помидорины, сыр - 150 г, мясной фарш - 700 г, соль, перец и майонез. 

Баклажаны нарезать кружочками, замочить в подсоленной воде на 10 минут. Уложить в смазанную маслом форму для запекания. Следующий слой - нарезанный полукольцами репчатый лук, затем - слегка обжаренный фарш (посолить, поперчить). Далее - слои натертой на крупной терке моркови и нарезанных кружочками помидоров. Сверху смазать майонезом, смешанным с тертым сыром. Запекать в духовке 25 - 35 минут.


Фото с сайта anynews.ru

- Рассаду чаще выращиваю сама - и многолетние цветы, и пряные травы, и кустарники. Немного новинок покупаю, что-то супруг из командировок привозит, он у меня теперь тоже заядлым садоводом стал, - улыбается Анна. - А еще при кадуйской библиотеке проходят встречи клуба садоводов «Подсолнухи», где мы делимся семенами и рассадой различных новинок. Что же касается традиционных культур, то стараюсь применять проверенные временем «дедовские» методы. Хотя при посадке капусты от заветов бабушки, когда-то учившей делать лунки, я со временем отказалась в пользу способа, практиковавшегося моей мамой и показавшегося более рациональным: с боровками, в которые вносится удобрение, и укрывным материалом.

Кстати, никакими химическими удобрениями Шиловы не пользуются. Для подкормок используют настои из крапивы и одуванчиков, а еще - компостную органику из смеси куриного помета, золы, опавших листьев и собранных на участке сорняков. «Запечатанные» ящики с компостом порой не вскрываются по два года, одновременно выполняя функцию теплых грядок. На них хорошо вызревают достаточно сладкие арбузы, а также дыни, тыквы, кабачки и баклажаны.

Есть на участке место и под многочисленные цветы (однолетники и многолетники): астильбы, хосты, лилейники, флоксы, гейхеры, пионы, примулы, хризантемы, розы, клематисы, гортензии и другие. Но в особом почете так называемые универсальные цветы, которые могут цвести практически круглый год: бальзамины, фуксии, пеларгонии. 

С мая по октябрь их выносят в горшках и кашпо на улицу, а на зимовку возвращают обратно в дом.

Хозяйка дома не без удовольствия поясняет, что у нее нет недостатка в помощниках. Будущими огородницами и цветоводами растут две младшие дочки - Александра и Алина, по мере возможности помогает и старший сын Вячеслав. Большая отдача в хозяйственных делах и от любимого супруга, который к тому же не чурается научно-технического прогресса. Прошлым летом Леонид обустроил на клубничных грядках систему капельного полива, что значительно облегчило уход за ягодными плантациями.

Есть у Шиловых и еще один секрет успешной огородной деятельности.

- Я никогда не выйду к грядкам или цветам в плохом настроении, лучше какое-то время подожду, - говорит Анна. - Давно подмечено, что если работа на земле в радость, то и дело быстрее спорится, и урожаи богаче. А еще стараюсь совмещать нужное с полезным. На утренний полив цветов из лейки у меня обычно по полтора часа уходит. Но все это одновременно и зарядка, которая дарит активность на целый день!

Максим Володин

Идем в гости

Комментарии (0)

Войти через социальные сети: