Не пороть горячку

Порей называют жемчужным не только за цвет, но и за нежную мякоть стебля, тонкий вкус и аромат

Выращивание лука-порея в домашних условиях из семян требует не столько знаний и умений овощевода, сколько свободного пространства, хорошей освещенности и запаса времени.

Куда сажаем?

Для начала нужно подготовить тару. Для выращивания лука-порея на подоконнике из семян понадобится контейнер высотой не менее 10 см. Также подойдут торфяные стаканчики или кассеты для рассады. Пластиковую тару нужно промыть с содой и обработать слабым раствором марганцовки.

Если выращивать порей из луковицы, то понадобится высокая емкость - можно использовать пластиковую бутылку, которую обрезают сверху, или высокие одноразовые стаканы.

Купленные семена, как правило, не требуют обеззараживания и закаливания. Их нужно поместить в горячую воду на 20 минут, после этого отобрать только те, которые опустились на дно. Завернуть семена во влажную марлю и поместить в темное место на четыре дня при температуре не ниже +22 °C.

Семена нужно достать из ткани и подсушить в течение 2-3 часов. Контейнер заполнить грунтом, состоящим из песка, торфа и перегноя в равных пропорциях, который следует утрамбовать и полить теплой отстоянной водой.

Семена разложить близко друг к другу в ряды, расположенные на расстоянии 3-4 сантиметров и присыпать землей. Далее поверхность контейнера опрыскать из пульверизатора и накрыть прозрачным пакетом или пищевой пленкой.

Первые всходы лука-порея появятся примерно через неделю. Сразу же нужно снять пленку и поставить контейнер на подоконник. Для нормального роста и развития растения требуется поддержание температуры на уровне +22...25 °C.

Создаем условия

Большое значение имеет освещенность посадок на протяжении всего периода вегетации. Для выращивания выбирают самый солнечный подоконник. При недостатке света, особенно в зимний период, обеспечивают дополнительное освещение с помощью фитолампы.

Влажность в помещении, где растет лук-порей, должна быть высокой. Не следует ставить контейнеры с луком рядом с батареями, иначе растение начнет расти медленно или вовсе засохнет.

Посаженные из семян ростки не пересаживают в отдельные емкости до тех пор, пока не пройдет 50 - 60 дней с момента посева. По мере отрастания зелень подрезают до пяти сантиметров в высоту. Это позволяет направить силы растения на формирования корневой системы. Кроме того, в контейнеры 2-3 раза подсыпают землю. Растение регулярно поливают.

В возрасте двух месяцев ростки рассаживают в отдельные стаканы, заглубляя в землю точку роста на 3 - 5 сантиметров. По мере роста окучивают стебель для формирования длинной сочной белой мякоти.

Об удобрениях

Подкормки вносят трижды за весь период вегетации. Первая подкормка рассады проводится спустя две недели препаратом «Вегета» - строго под корень, чтобы не сжечь молодую поросль.

Вторая подкормка проходит после пересадки в открытый грунт или в отдельные емкости. В качестве источника удобрений используют препарат «Агрикола-2» или другой комплекс для луковых.

Третья подкормка проводится для обеспечения культуры калием и фосфором. Экологичное и эффективное удобрение на этом этапе - древесная зола. Раствор готовят из 50 г порошка и 1 л кипятка. После остывания настой вносят под корень. Подкормку следует проводить только после полива растения.

Зеленые стебли можно срезать и употребляться в пищу в течение всего периода вегетации. Белую часть стебля следует выкапывать после наступления технической спелости. У каждого сорта есть свой срок созревания, который необходимо учитывать.