Путь выбирает нас

Что тянет молодежь в сельское хозяйство региона?

Победители региональных конкурсов на лучшего агронома, ветеринара и дояра рассказали «Красному Северу» о необычном пути в профессию и любви к работе на земле.

Зерно будет

Уже дважды лучший агроном Вологодской области - победитель областных конкурсов профмастерства Евгений Туркатов - профессию выбрал случайно. После школы - армия, где от учения отвыкают, поэтому, отслужив, поступил «куда получилось». Но выбор оказался верным. В ВГМХА Евгений не только получил профессию, но и встретил будущую супругу Анну. В 2015 году оба окончили вуз как лучшие выпускники. Куда дальше?

В кирилловское сельхозпредприятие «Николоторжский» требовался агроном. Поехали смотреть хозяйство и так там вместе и остались: Анна работает главным зоотехником, супруги воспитывают двоих сыновей, Артема и Сергея.

Хозяйство небольшое, специализируется на молочном животноводстве. Задача Евгения - в достатке обес­печить поголовье кормами: сеном, силосом, зернофуражом. Он экспериментирует с травосмесями. Например, попробовал заменить классический вологодский клевер на непривычную люцерну. Раньше ее в хозяйстве не выращивали: стандартные вологодские смеси - клевер с тимофеевкой или с овсяницей.

- По питательности это равнозначные травы, при этом люцерна проще в уборке, меньше потерь. Если в дождливую погоду все клевера полегли, то люцерна стоит: можно заехать на поле и скосить. 

К тому же, в отличие от клеверов, она дает два-три стабильных укоса за сезон, - поясняет Евгений.

А вот с зерновыми лучше всего зарекомендовала себя северная классика: порядка 900 гектаров в хозяйстве засевают ячменем, 150 - овсом. Пока потенциальный урожай ожидается хорошим, но окончательный результат зависит от погоды. 

Интересно, что домашним огородом в семье занимается зоотехник Анна. У Евгения рабочий день в полях с шести утра и до девяти вечера: посевную сменяет химпрополка, потом силосование, сенокос, уборка зерновых, закладка фуража, заготовка семян... 

Как говорит Евгений, в агрономии многие решения принимаются в моменте, в обстановке неопределенности, и к каждому году нужно найти свой подход:

- Работаю 11 лет, и каждый год разный. Бывает удачный для силосования и сенокоса, но хуже с зерновыми. Если вначале долго сухо -  мало силоса. В дождливый год травы много, но техника по полю не идет. Или вот сегодня мы в семь утра выехали силосовать, пошел дождь, пришлось остановить комбайны, день коту под хвост. Пять-шесть дней дождя подряд - экстренная ситуация: зерно начинает прорастать, гнить, полегать, убрать его невозможно. Метеопрогнозы и народные приметы часто не сбываются. Надеемся, что этим летом погода позволит запастись кормами.

Кстати, чего Туркатовы точно не используют в домашнем хозяйстве, так это химию.

- В частных усадьбах ни к чему экспериментировать с такими удоб­рениями, тем более вносить их на грядку на глаз. Мы растим натуральный продукт для себя. Пусть лучше будет поменьше урожай, чем большой с нитратами. Обычный навоз - всему голова, - советует Евгений.

Куры в тренде

Лучший ветеринарный фельд­шер Вологодской области Анастасия Абрамовская почти 2,5 года проучилась в медучилище на обычного «человеческого» фельд­шера, поняла, что тянет ее к другому и ушла в сельскохозяйственный техникум. Сейчас она специалист Великоустюгской ветстанции по борьбе с болезнями животных. 

Чаще приходится лечить кошек и собак, иногда - хомячков и рептилий, многие устюжане держат коз, овец, поросят, птицу. В тренде - куры, а вот коров в частных хозяйствах все меньше. 

Благодаря своевременной массовой вакцинации птицы Велико­устюгский округ обошел стороной птичий грипп, со вспышкой которого совсем недавно боролись череповчане, там даже пришлось закрывать птицефабрику.

В целом устюжане ответственно соблюдают ветеринарные процедуры, в том числе ежегодный забор крови на массовые заболевания: без этого не продать ни молока, ни мяса, а если растят для себя, то так тоже спокойнее.

Пациенты Анастасии не разговаривают, не могут сказать, что болит. Но когда, идя на поправку, начинают радостно вилять хвостом, словно благодаря за помощь, это яснее и лучше любых слов. И глаза хозяев при этом тоже светятся.

Анастасия называет праздником, когда удается помочь животному в сложных родах, и на свет появляется здоровый малыш. 

- У коров, коз, поросят, как и у людей, бывает неправильное положение плода или заворот матки. Люди видят, что животное тужится, не может разродиться, и вызывают нас. Чтобы развернуть матку и теленок вышел, корову нужно уложить набок и переворачивать через спину, - рассказывает о рабочих буднях Анастасия. 

На минуточку, корова весит около 600 килограммов. Похожая история с обрезкой копыт: для процедуры животное нужно зафиксировать.

Сейчас в Великом Устюге строится новая ветклиника, в которой ожидаются новые рентген-аппараты, УЗИ, вплоть до ИВЛ и «монитора пациента» для экстренных операций. Можно сказать, «ветеринария катастроф», все как у людей.

- Будем оснащены не хуже, чем в области, - мечтает Анастасия.

Дома у лучшего ветеринара живут кошка, две морские свинки и рыбки в двух аквариумах. Анастасия - мама двоих сыновей. Старший Данил окончил 9 классов и неожиданно для семьи подал документы на... ветеринара.

- Думали, пойдет в сферу технологий, конструирования, моделирования. Или продолжит династию сварщиков, как папа и дед. 

А теперь получается, у нас будет второе поколение ветеринаров. Сын любит животных, значит, так правильно, - уверена Анастасия.

В доильном зале

У оператора машинного доения из грязовецкого племенного завода-колхоза «Аврора» Юрия Олту за плечами диплом учителя начальных классов, но трудовая биография уже много лет связана с животноводством. Еще один пример, когда человек ищет себя, пробуя разные пути, а призвание находит его само. Юрий - неоднократный призер окружных и областных конкурсов профмастерства. 

Семья Юрия связана с сельским хозяйством: бабушка и мама - доярки, отец - слесарь. А парень всегда любил готовить и после школы хотел выучиться на повара, но окружающие отговорили с почти отличным аттестатом идти в поварское дело. Тогда он пошел в учителя. С детьми общаться нравилось, но напрягала бумажная волокита и «кабинетность». Получив учительский диплом, Юрий вернулся на родину, в сельское хозяйство, и вот уже девять лет доит коров с применением современных аппаратов и технологий. 

- Сейчас хозяйства переходят на беспривязное содержание животных, когда они свободно передвигаются в загонах, и коровы доятся в доильных залах. Если животные на привязи, тогда используется молокопровод. В первом случае удои выше, и оператору легче. Это труд не женский, потому что как бы ни автоматизировался процесс, приходится постоянно наклоняться: подготовить вымя, присоединить аппарат, - рассказывает Юрий.

И в целом, по мнению мастера, совсем без человека в дойке обойтись невозможно: важно снять первые молочные струйки, помассировать и обтереть вымя, чтобы соски были чистыми. 

- У нас в хозяйстве есть даже лазерный робот, вроде бы сам все делает, но не каждую корову он может подоить. Если, например, вымя нестандартное, неровное, то уже не подстроится этот робот к животному. К тому же он не определит, здорова корова или нет. А они, как и человек, реагируют на перемену погоды, перепады температуры, могут плохо себя чувствовать или даже заболеть. Такую буренку надо прежде всего лечить, - уверен Юрий.

К тому же у каждой коровы свой характер, и индивидуальный подход вроде «в нужное время почесать за ушком» реально улучшает удои. Это притом что за смену у них с напарником 700 подопечных, и только одна дойка длится до шести часов. 

Молодому мастеру нравится общаться с животными и физический труд без телефона и Интернета. При этом с мечтой стать поваром Юрий не расстался, ведь учиться никогда не поздно. 

Елена Губина