В холодильнике бананы темнеют и портятся

Array ( [0] => common\models\Category Object ( [_attributes:yii\db\BaseActiveRecord:private] => Array ( [id] => 4 [title] => Дачные советы | Рецепты [alias] => recipes [main_page] => 1 [main_page_order] => 3 [display_style] => 1 [icon_class] => ) [_oldAttributes:yii\db\BaseActiveRecord:private] => Array ( [id] => 4 [title] => Дачные советы | Рецепты [alias] => recipes [main_page] => 1 [main_page_order] => 3 [display_style] => 1 [icon_class] => ) [_related:yii\db\BaseActiveRecord:private] => Array ( ) [_errors:yii\base\Model:private] => [_validators:yii\base\Model:private] => [_scenario:yii\base\Model:private] => default [_events:yii\base\Component:private] => Array ( [beforeValidate] => Array ( [0] => Array ( [0] => Array ( [0] => Zelenin\yii\behaviors\Slug Object ( [slugAttribute] => alias [attribute] => Array ( [0] => title ) [ensureUnique] => 1 [replacement] => - [lowercase] => 1 [immutable] => 1 [transliterateOptions] => Russian-Latin/BGN; Any-Latin; Latin-ASCII; NFD; [:Nonspacing Mark:] Remove; NFC; [slugIsEmpty:Zelenin\yii\behaviors\Slug:private] => [value] => [uniqueValidator] => Array ( ) [uniqueSlugGenerator] => [attributes] => Array ( [beforeValidate] => alias ) [skipUpdateOnClean] => 1 [owner] => common\models\Category Object *RECURSION* ) [1] => evaluateAttributes ) [1] => ) ) ) [_behaviors:yii\base\Component:private] => Array ( [0] => Zelenin\yii\behaviors\Slug Object ( [slugAttribute] => alias [attribute] => Array ( [0] => title ) [ensureUnique] => 1 [replacement] => - [lowercase] => 1 [immutable] => 1 [transliterateOptions] => Russian-Latin/BGN; Any-Latin; Latin-ASCII; NFD; [:Nonspacing Mark:] Remove; NFC; [slugIsEmpty:Zelenin\yii\behaviors\Slug:private] => [value] => [uniqueValidator] => Array ( ) [uniqueSlugGenerator] => [attributes] => Array ( [beforeValidate] => alias ) [skipUpdateOnClean] => 1 [owner] => common\models\Category Object *RECURSION* ) ) ) ) 1
statics/images/arcticles/022025/12022025x1b8fa379.jpeg
Фото с сайта tgstat.ru

При выборе бананов надо смотреть на цвет фрукта. Он должен быть желтым, лимонно-желтым или желто-зеленым. Просто зеленые (неспелые) бананы следует покупать только при желании сохранить их подольше. А вот есть их в незрелом состоянии нельзя из-за высокого содержания крахмала.

Не надо покупать бананы с серым оттенком кожуры - это признак того, что плоды были подморожены. Чаще всего они встречаются на прилавках в холодное время года.

На бананах не должно быть трещин и оторванных плодоножек. На вид плоды в кистях должны быть здоровыми, чистыми, свежими.

Темные точки на кожуре свидетельствуют о перезревании плода - есть такие бананы можно, а вот хранить долго уже не удастся. Вскоре после того, как на плодах появятся пятна коричневого цвета, бананы полностью потемнеют.

Перезревшие бананы можно есть только в том случае, если внутри плода мякоть осталась неизменна и на ней не появились черные пятна, которые свидетельствуют о начале процесса гниения. 

Самые вкусные бананы отличаются округлой формой, неребристой поверхностью, упругостью и не слишком интенсивным ароматом. Ярко выраженный аромат - признак того, что плод перезрел. Кожура у качественного банана должна быть матовой и гладкой.

Помощником в выборе на глаз может стать и наклейка с информацией (если такая на банане есть). По цифровому коду на этикетке можно определить, с ГМО этот банан или без.

Так, коды 4011 и 94011 означают, что плоды выращены природным путем и являются органическими, выбирайте только такие, особенно для детского питания. А вот если на банане есть маркировка с пятизначным кодом, который начинается с цифры 8, это значит, что фрукты с ГМО.

Бананы не любят холодных условий хранения, поэтому отправлять их в холодильник не следует, там они быстро испортятся.

Здоровое питание

Комментарии (0)

Войти через социальные сети: