Брокколи порадует дачника обильным урожаем раньше, чем белокочанная капуста.
Фото с сайта fotostrana.ru
Заряд витаминов
3342
Выращивание брокколи не вызывает особых хлопот, она отлично справляется с холодом
Сортов и гибридов у брокколи много - около 200. Эта капуста может быть белой, синеватой, сизой, бирюзовой, изумрудной, зеленой, желтой, голубой и фиолетовой.
Встречаются два вида брокколи: «калабрез» (наиболее привычная для нас капуста, она имеет плотный кочан из множества крепких соцветий и толстый стебель) и спаржевая (у этого вида множество стеблей, имеющих маленькие головки, ее стебли по вкусу напоминают спаржу).
Брокколи порадует хозяина урожаем гораздо раньше обычной капусты: ее техническая зрелость приходит на 60 - 120 день после появления первых всходов. Можно высадить несколько сортов разной спелости и снабжать себя и домашних витаминами долгое время.
Лучшие раннеспелые сорта: «витаминная» (среднего размера с зеленой головкой), «вярус» (очень вкусные небольшие серо-зеленые головки), «грин спроутинг» (крепкие средние розетки), «император F1» (темно-зеленые, куполообразные розетки), «команчи» (сверхустойчивый к непогоде сорт), «корвент F1» (небольшие серо-зеленые головки), «лазер F1» (с плотными розетками темно-зеленого окраса), «линда» (6-7 боковых темно-зеленых головок), «тонус» (с буроватыми розетками).
Лучшие среднеспелые виды капусты брокколи: «атлантик» (высокий, мощный стебель с крупными головками), «аркадия F1» (крупный гибрид с темно-зеленой розеткой), «балбоа F1» (повышенные вкусовые качества, с крупной светлой розеткой), «генуи» (головка куполообразной формы), «гном» (серо-зеленая розетка), «гринбелт» (крупная, высокая капуста), «грин фаворит F1» (очень высокая урожайность), «монтон F1» (розетка приподнятой формы, плотная), «фортуна» (серо-зеленая розетка), «цезарь» (головки крупные, зелено-фиолетовые).
Лучшие позднеспелые сорта: «лаки F1» (очень нежный вкус с крупной, плотной головкой), «маратон F1» (розетка приподнятая, крупных размеров зеленого окраса).
Эта маленькая капуста может принять любую почву, но предпочитает чернозем и глинистые грунты со слабощелочной или нейтральной средой. Идеальный участок - солнечное место с глинистым грунтом и с небольшим добавлением песка.
Лучшие предшественники: сидераты, морковь, репчатый лук, картофель, огурцы, тыквенные и бобовые. Плохие предшественники: капуста, редис, редька, томат, репа и свекла.
Капусту брокколи можно выращивать повторно на том же участке спустя четыре года. Участок под нее нужно подготовить с осени, произвестковав место (в зависимости от кислотности почвы вносится 200 - 400 г извести на 1 м²).
Органику (птичий помет и перегной в равных пропорциях) - по ведру на 1 м².
Минеральные добавки: на каждую лунку - суперфосфат (2 ст. л.), древесная зола (2 стакана) и мочевина (1 ч. л).
Первое, что нужно сделать, - просеять семена. Самые маленькие всходов не дадут - они не нужны. Остальные немного прогрейте в горячей воде (+48...50 °С) минут 15 - 20, затем минуту подержите под струей холодной воды и замочите их в растворе древесной золы (на литр воды - 1 ст. л. золы). Кроме зольного раствора, подойдут и другие составы: борная кислота (на литр воды - 0,5 г) или марганцовка (на литр воды - 1 г).
Семена капусты брокколи поместите в раствор на 5-6 часов, затем подсушите и приступайте к высеву. В торфяные горшочки уложите грунтовую смесь (в равных количествах песок, торф и садовая земля).
В каждую лунку на глубину 2 см помещают по 2 семени (как только появятся два истинных листика, более слабый росточек удаляют). Горшочки с семенами нужно затенять и поддерживать режим в +18...20 °С. Через 2-3 недели делается пикировка.
Комментарии (0)