Мандарины боятся резкого перепада температур

Array ( [0] => common\models\Category Object ( [_attributes:yii\db\BaseActiveRecord:private] => Array ( [id] => 4 [title] => Дачные советы | Рецепты [alias] => recipes [main_page] => 1 [main_page_order] => 3 [display_style] => 1 [icon_class] => ) [_oldAttributes:yii\db\BaseActiveRecord:private] => Array ( [id] => 4 [title] => Дачные советы | Рецепты [alias] => recipes [main_page] => 1 [main_page_order] => 3 [display_style] => 1 [icon_class] => ) [_related:yii\db\BaseActiveRecord:private] => Array ( ) [_errors:yii\base\Model:private] => [_validators:yii\base\Model:private] => [_scenario:yii\base\Model:private] => default [_events:yii\base\Component:private] => Array ( [beforeValidate] => Array ( [0] => Array ( [0] => Array ( [0] => Zelenin\yii\behaviors\Slug Object ( [slugAttribute] => alias [attribute] => Array ( [0] => title ) [ensureUnique] => 1 [replacement] => - [lowercase] => 1 [immutable] => 1 [transliterateOptions] => Russian-Latin/BGN; Any-Latin; Latin-ASCII; NFD; [:Nonspacing Mark:] Remove; NFC; [slugIsEmpty:Zelenin\yii\behaviors\Slug:private] => [value] => [uniqueValidator] => Array ( ) [uniqueSlugGenerator] => [attributes] => Array ( [beforeValidate] => alias ) [skipUpdateOnClean] => 1 [owner] => common\models\Category Object *RECURSION* ) [1] => evaluateAttributes ) [1] => ) ) ) [_behaviors:yii\base\Component:private] => Array ( [0] => Zelenin\yii\behaviors\Slug Object ( [slugAttribute] => alias [attribute] => Array ( [0] => title ) [ensureUnique] => 1 [replacement] => - [lowercase] => 1 [immutable] => 1 [transliterateOptions] => Russian-Latin/BGN; Any-Latin; Latin-ASCII; NFD; [:Nonspacing Mark:] Remove; NFC; [slugIsEmpty:Zelenin\yii\behaviors\Slug:private] => [value] => [uniqueValidator] => Array ( ) [uniqueSlugGenerator] => [attributes] => Array ( [beforeValidate] => alias ) [skipUpdateOnClean] => 1 [owner] => common\models\Category Object *RECURSION* ) ) ) ) 1
 4792
statics/images/arcticles/022025/05022025x274b3e59.jpg
Фото с сайта klubsadprof.ru

Идеальная температура для хранения мандаринов 10 - 12 °C. Такие условия легко создать в прохладной кладовой, подвале или на утепленной лоджии. При этой температуре мандарины сохраняют свою свежесть до 3-4 недель.

Правильное хранение мандаринов позволяет сохранить их свежесть, вкус и аромат на длительное время. Эти фрукты достаточно неприхотливы, но есть несколько важных нюансов, которые помогут избежать их порчи. Если подвала или кладовой нет, храните мандарины в холодильнике. Идеальное место - ящик для фруктов и овощей. Там поддерживается подходящий уровень влажности и температуры.

При выборе фруктов избегайте плодов с трещинами, пятнами и плесенью. Присмотритесь к кожуре: блеск указывает на обработку воском.

Пощупайте мандарин: податливый, но упругий плод идеален. Слишком мягкий или жесткий мандарин брать не стоит. Понюхайте фрукт: насыщенный аромат - признак свежести.

Какие существуют разновидности мандаринов:

  • Клементины: ярко-оранжевые, гладкая кожура, сладкий и насыщенный вкус. Хорошо подходят для детей: легко чистятся и без косточек.
  • Сацума: желтая кожура, сладкий вкус с легкой кислинкой. Японский сорт. Подходит для длительного хранения.
  • Абхазские: приплюснутые, тонкая кожура, очень ароматные. Популярны благодаря насыщенному вкусу и минимальному количеству косточек.
  • Марокканские: толстая кожура, которая легко чистится. Сладкие и сочные. Часто маркируются маленькими наклейками.
  • Минеолы: гибрид мандарина и грейпфрута, крупные и сладкие.

Избегайте резких перепадов температуры. Мандарины плохо переносят перемещения из тепла в холод. Это может вызвать конденсат, что приводит к образованию плесени.

Также мандарины можно замораживать: очистите от кожуры, удалите косточки. Разделите на дольки, разложите на плоском подносе и поместите в морозильную камеру. После заморозки переложите в герметичный контейнер.

Здоровое питание

Комментарии (0)

Войти через социальные сети: