Сокольские куры начали нести синие яйца

Белый искристый снег, лабиринты из расчищенных тропинок и небольшой домик среди сугробов - в один из ясных морозных деньков мы побывали в гостях у Галины и Сергея Долгановых в деревне Ведернице Сокольского округа, что в 12 километрах от Кадникова.

Расстаться с тираном

- Нынче намело как никогда, но это нам с мужем только на пользу, - считает хозяйка. - Утром зимой что делать? А тут ради зарядки греби да греби лопатой! Я на лыжах еще хожу. А Сережа весь день на улице, то дрова колет, то в баню их возит. Он у меня молодец, не пьет, не курит, все при делах и ни за что из деревни даже на час уезжать не хочет. А я здесь побуду да и в Кадников наведаюсь: там у нас квартира есть да и сыновья, внуки живут. Хоть и телевизор в доме, и телефон под рукой, и печку в морозы надо два раза в день топить, но сиротливо бывает: мы одни здесь зимуем уже лет пятнадцать. Это летом будет некогда скучать: пчелы, огород, гости...

Хотя дел в деревне хватает и сейчас. Долгановы держат кур, а эти птицы требуют к себе постоянного внимания.

- Что интересно, черные курицы несут нам синие яйца, а белые - яйца рыжего цвета, - сообщают нам любопытную информацию хозяева. - Петух вот только с гонором попался, если какую курицу невзлюбит - заклюет до смерти, и поэтому придется, наверное, с этим тираном нам расстаться.

Холода здешним курам не страшны, поскольку сарай, где они живут, Долгановы утеплили, закидав снегом его стены снаружи. 

Колодец нынешней зимой по неизвестной причине чаще всего пустой, и супруги топят снег на плите в оцинкованном ведре, утверждая, что чище воды не бывает.

И малина в теплице

- Кто бы знал, как я жду огородных дел! - признается Галина и показывает всходы перцовой рассады в пластиковых контейнерах, которые стоят на табуретке возле теплой печки.

Помидорную рассаду планирует посеять в конце февраля. Длинным огурцам придет время в начале апреля, а все остальные сорта Галина сеет в конце мая сразу в теплицу. При этом она пользуется как семенами собственного производства, так и покупными. Также в теплице выращивает и малину, которая созревает намного раньше той, что растет в открытом грунте.

Когда Долгановы еще не были на пенсии и один из них просил у начальства обещанной прибавки к жалованью, то был ответ: «Зачем вам деньги, вы же живете на всем готовом», и в этом была доля правды. Они всегда выращивали много картошки, особенно в то время, когда держали поросят. А под заготовки впрок у них есть и погреб в деревне, и кессон в городе, и ни то, ни другое место пусто не бывает.

- Я всегда засаливаю (не мариную!) много огурцов, - делится с нами Галина. - На литровую банку размешиваю одну столовую ложку с горкой соли и заливаю огурцы колодезной водой. Закрываю капроновой крышкой, держу ночь дома и отправляю в погреб. Огуречный рассол со временем помутнеет, но это не страшно, сами огурчики будут хрустящими и вкусными.

- А еще у нас есть пчелы, - рассказывает хозяйка. - В мае-июле, когда полным ходом идет медо­сбор, они не кусаются - просто паиньки. Раньше больше садились на лиственные деревья, на крыжовник и другие кусты, а теперь облюбовали елки, что нам совсем непонятно. В августе же превращаются в злюк и могут сильно ужалить. И здесь мы благодарны соседям, которые не высказывают нам никаких претензий, хотя, может, кому-то и не нравятся наши пчелы. Я люблю цветы и высаживаю их даже за забором. Обожаю флоксы, георгины, розы, но больше всего у меня бархатцев.

Приезжайте летом, все сами увидите!