Я веселый апельсин, солнышка любимый сын

Array ( [0] => common\models\Category Object ( [_attributes:yii\db\BaseActiveRecord:private] => Array ( [id] => 4 [title] => Дачные советы | Рецепты [alias] => recipes [main_page] => 1 [main_page_order] => 3 [display_style] => 1 [icon_class] => ) [_oldAttributes:yii\db\BaseActiveRecord:private] => Array ( [id] => 4 [title] => Дачные советы | Рецепты [alias] => recipes [main_page] => 1 [main_page_order] => 3 [display_style] => 1 [icon_class] => ) [_related:yii\db\BaseActiveRecord:private] => Array ( ) [_errors:yii\base\Model:private] => [_validators:yii\base\Model:private] => [_scenario:yii\base\Model:private] => default [_events:yii\base\Component:private] => Array ( [beforeValidate] => Array ( [0] => Array ( [0] => Array ( [0] => Zelenin\yii\behaviors\Slug Object ( [slugAttribute] => alias [attribute] => Array ( [0] => title ) [ensureUnique] => 1 [replacement] => - [lowercase] => 1 [immutable] => 1 [transliterateOptions] => Russian-Latin/BGN; Any-Latin; Latin-ASCII; NFD; [:Nonspacing Mark:] Remove; NFC; [slugIsEmpty:Zelenin\yii\behaviors\Slug:private] => [value] => [uniqueValidator] => Array ( ) [uniqueSlugGenerator] => [attributes] => Array ( [beforeValidate] => alias ) [skipUpdateOnClean] => 1 [owner] => common\models\Category Object *RECURSION* ) [1] => evaluateAttributes ) [1] => ) ) ) [_behaviors:yii\base\Component:private] => Array ( [0] => Zelenin\yii\behaviors\Slug Object ( [slugAttribute] => alias [attribute] => Array ( [0] => title ) [ensureUnique] => 1 [replacement] => - [lowercase] => 1 [immutable] => 1 [transliterateOptions] => Russian-Latin/BGN; Any-Latin; Latin-ASCII; NFD; [:Nonspacing Mark:] Remove; NFC; [slugIsEmpty:Zelenin\yii\behaviors\Slug:private] => [value] => [uniqueValidator] => Array ( ) [uniqueSlugGenerator] => [attributes] => Array ( [beforeValidate] => alias ) [skipUpdateOnClean] => 1 [owner] => common\models\Category Object *RECURSION* ) ) ) ) 1
statics/images/arcticles/022025/19022025xc61aafed.jpg
Фото с сайта kupislonashop.ru

Выбор цитрусовых в магазинах огромен. Особой любовью у россиян традиционно пользуются апельсины. Но как правильно выбрать этот солнечный фрукт и на какие сорта обратить внимание?

Популярных в России видов апельсинов, пожалуй, три:

• Классические. Обычные оранжевые плоды, которые можно найти в любом вологодском супермаркете. Они бывают совершенно разными - по весу, форме, размеру, вкусу и даже цвету. Средний вес подобного апельсина - 200 - 230 граммов. Обычно в них очено много косточек.

• «Пупочные». В России наиболее популярный сорт «навел» («навелин»). В переводе с английского navel - «пупок». Смешное название цитрусы получили из-за формы: на вершине плода всегда есть заметный нарост, который напоминает пупок. Навелины ярко-оранжевые. Должны быть с тонкой и гладкой кожицей. «Пупочные» апельсины обычно сочные, ароматные и без косточек.

• Корольковые (красные). Имеют необычную окраску - оранжевую с бордовыми вкраплениями. Мякоть оранжево-красная из-за высокого содержания антоцианов - антиоксидантов, которые обладают противовоспалительным, спазмолитическим, противовирусным свойствами.

Чтобы сделать правильный выбор, обращайте внимание на вес фрукта. Тяжелые плоды очень сочные. Подержите каждый апельсин в руке, чтобы найти победителя. Вдохните аромат. У сладких апельсинов приятный цитрусовый запах. Если ничего не ощущаете, лучше положите фрукт обратно на прилавок.

Размер тоже имеет значение. Не тянитесь за гигантскими апельсинами: они безвкусные и водянистые. Лучше возьмите средние.

Тонкие поры и гладкая поверхность - признак вкусного цитруса. Особенность сладких плодов - небольшая выпуклость на основании.

Сладкие плоды родом из Италии, Испании, Индии, Пакистана. Неплохие - из Израиля и США. Если нравится кислинка, то выбирайте египетские, греческие, турецкие и марокканские.

Оцените цвет кожуры. Кислотно-оранжевые фрукты могут быть незрелыми. Недобросовестные поставщики подкрашивают их, чтобы подороже и побыстрее продать.

У хороших цитрусов упругая кожура: не продавливается при легком нажатии, но при этом не слишком твердая. Еще один плохой признак - коричневые пятна.
 

Здоровое питание

Комментарии (0)

Войти через социальные сети: