Судебные приставы города Вологды приостановили деятельность кафе «Ностальжи», принадлежащего ООО «Сабина», на 90 суток. Сотрудниками Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Вологодской области на данном предприятии общественного питания были установлены факты нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. В кафе нарушается технологический процесс приготовления блюд, о чём свидетельствуют результаты лабораторных исследований - все пробы готовой продукции на время поверки не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям: в пробах был обнаружен рост санитарно-показательной микрофлоры. Руководство кафе принимает на работу лиц, не имеющих допуска по состоянию здоровья, не прошедших гигиеническую подготовку и аттестацию. Отсутствуют документы, подтверждающие происхождение, качество, безопасность принятых на переработку продовольственного сырья и пищевых продуктов. Не соблюдаются условия хранения продуктов и правила товарного соседства: в морозильном ларе осуществляется совместное хранение доброкачественных ( свинина) и испорченных (остатки хлеба) продуктов, в холодильнике совмещено хранение мясных полуфабрикатов и готовой продукции (мороженое). Часть ножей и разделочных досок не имеют специальной маркировки. По постановлению Вологодского городского суда ООО «Сабина» подвергнуто административному наказанию в виде административного приостановления деятельности кафе «Нос-тальжи», расположенного в Вологде на Набережной VI Армии, на 90 суток. Судебные приставы продолжают контролировать исполнение суда.
Комментарии (0)