Замечательный сосед

Растение-компаньон, которое может помочь развиваться другим культурам на огороде

Базилику совсем не обязательно выделять отдельную грядку. Эту пряность можно посадить рядом с другими культурами со схожими условиями произрастания.

Сантиметры решают

Сорта базилика в зависимости от окраса листьев делятся на зеленые и фиолетовые. Зеленый имеет нежный аромат и вкус, фиолетовый - резкий вкус и аромат, поэтому использовать его в кулинарии нужно очень аккуратно. В нем примерно в полтора раза больше эфирных масел, чем в зеленой разновидности. 

Базилик в саду лучше всего растет на влажной, богатой, хорошо дренированной почве. Рекомендуется перед посадкой базилика внести в грунт компост или навоз. Важно обустроить дренаж, а грядку покрыть мульчей, богатой питательными веществами, например торфом. Базилик - теплолюбивое растение, поэтому его зачастую сажают рассадой, высевая семена в контейнеры примерно за шесть недель до последних весенних заморозков. 

Подготовленную емкость наполнить плодородным грунтом. Сделать неглубокие бороздки на расстоянии 10 сантиметров друг от друга и полить их водой. Семена базилика не замачивать, можно смешать их с песком. Посеять семена в бороздки. Присыпать грунтом или торфом слоем не более одного сантиметра. Накрыть посадку базилика пленкой и в обязательном порядке убрать в теплое место. Регулярно проветривать и увлажнять грунт. Семена базилика прорастут через 7 - 10 дней. Проредить сеянцы, оставляя между ними расстояние 5 - 8 сантиметров. После появления на сеянцах двух-трех настоящих листочков, их можно пикировать в отдельные горшочки, укорачивая при этом центральный корень. Постепенно закалять рассаду базилика в течение нескольких недель перед пересадкой в открытый грунт.

На подготовленном месте сделать лунки глубиной примерно 10 сантиметров на расстоянии не менее 20 сантиметров друг от друга. Полить их водой. Сеянцы базилика аккуратно извлечь из горшочков, стараясь не повредить земляной ком. Поместить растения в лунки так, чтобы центральная почка и листья оставались над поверхностью земли. Засыпать грунтом. Полить посаженные сеянцы базилика и замульчировать торфом.

Высаживать базилик на грядку нужно, когда установится теп­лая погода, это делают в конце мая - начале июня. Базилик очень чувствителен к морозам и погибает осенью одним из первых растений. Можно немного продлить сезон, укрывая растения, когда ожидаются заморозки.

Однако укрытие не должно касаться листьев базилика. Базилик на грядке требует регулярного полива, однако почва должна быть хорошо дренированной, так как застоя воды растение не переносит. Можно использовать мульчу, чтобы сохранить влагу. Через неделю-две после посадки базилика в открытый грунт растения можно подкормить. Для этого 1 ч. л. мочевины и 1/2 ч. л. суперфосфата растворить в литре воды и полить под корень. Регулярно можно опудривать базилик на грядке золой - это натуральное удобрение подпитает растения и защитит их от болезней. 

Отразить нападение

Тля - самый большой вредитель для любой разновидности базилика. Жуки и слизни также могут доставлять вам неприятности, оставляя дыры в ароматных листьях. 

Обработать растения от вредителей можно мыльным раствором. Для этого разведите 1 ч. л. жидкости для мытья посуды в двух литрах воды и опрыскайте базилик.

Базилик восприимчив к мучнистой росе, с которой можно бороться, соблюдая правила агротехники. Важно сажать растения так, чтобы между ними оставалось пространство для циркуляции воздуха и избегать полива сверху, который может способствовать разнесению грибковых спор на соседние растения. Пораженные листья необходимо удалить и выбросить.

Базилик готов к сбору урожая примерно через 60 - 90 дней после посева. Важно не давать ему как можно дольше зацвести, для этого нужно срезать листья и прищипывать стебли. И нужно обязательно помнить, что постоянное прищипывание и обрезка базилика стимулирует его к наращиванию новых листьев.

Оксана Алексеева