Вологда станет центром притяжения для профессионалов индустрии гостеприимства

Два важных события, которые зададут вектор развития сферы туризма и гостеприимства в регионе, пройдут в областной столице на следующей неделе. В программе – областные конкурсы «Лучший официант» и «Лучший кондитер», а также масштабный молодежный форум «Гостеприимство будущего». Мероприятия направлены на повышение стандартов сервиса и укрепление кадрового потенциала одной из ключевых для Вологодчины отраслей.

Первый день, 25 ноября, будет полностью посвящен профессиональному мастерству. Соревнования официантов развернутся в банкетном зале «Скай-холл», а кондитеры продемонстрируют свое искусство на площадке Вологодского колледжа сервиса. В борьбу за денежные призы вступят 24 финалиста, отобранные по результатам предварительного тестирования. Победителей ждут солидные награды: 150, 100 и 50 тысяч рублей за первое, второе и третье места соответственно.

В этот же день для учащихся системы среднего профессионального образования пройдет мастер-класс от кондитера международного уровня, члена Московской ассоциации кулинаров Елены Сучковой.

Основным событием второй день станет молодежный форум «Гостеприимство будущего», который запланирован на 26 ноября. Его главная миссия – раскрыть карьерные перспективы для студентов в регионе. Участников ждут выступления федеральных экспертов, панельная дискуссия с лидерами вологодского бизнеса, практические тренинги и экскурсии в лучшие рестораны города.

«Дефицит кадров – едва ли не главная болевая точка индустрии, – отметил председатель Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области Анатолий Дианов. – Мы ведем системную работу с учащимися профильных колледжей, повышаем престиж профессий. Итогом этой деятельности стал форум, на котором мы представим не только туристические возможности региона, но и те карьерные перспективы, которые открывает туризм для нашей молодежи. Каждый, кто выберет карьеру в этой сфере, будет востребован в регионе».

Заявки на участие в профессиональных конкурсах принимаются в электронном виде до 20 ноября.

Организаторами мероприятий выступают Ассоциация отельеров и рестораторов Вологодской области при поддержке регионального министерства экономики.

Алиса Рязанцева