Array
(
[0] => common\models\Category Object
(
[_attributes:yii\db\BaseActiveRecord:private] => Array
(
[id] => 4
[title] => Дачные советы | Рецепты
[alias] => recipes
[main_page] => 1
[main_page_order] => 3
[display_style] => 1
[icon_class] =>
)
[_oldAttributes:yii\db\BaseActiveRecord:private] => Array
(
[id] => 4
[title] => Дачные советы | Рецепты
[alias] => recipes
[main_page] => 1
[main_page_order] => 3
[display_style] => 1
[icon_class] =>
)
[_related:yii\db\BaseActiveRecord:private] => Array
(
)
[_errors:yii\base\Model:private] =>
[_validators:yii\base\Model:private] =>
[_scenario:yii\base\Model:private] => default
[_events:yii\base\Component:private] => Array
(
[beforeValidate] => Array
(
[0] => Array
(
[0] => Array
(
[0] => Zelenin\yii\behaviors\Slug Object
(
[slugAttribute] => alias
[attribute] => Array
(
[0] => title
)
[ensureUnique] => 1
[replacement] => -
[lowercase] => 1
[immutable] => 1
[transliterateOptions] => Russian-Latin/BGN; Any-Latin; Latin-ASCII; NFD; [:Nonspacing Mark:] Remove; NFC;
[slugIsEmpty:Zelenin\yii\behaviors\Slug:private] =>
[value] =>
[uniqueValidator] => Array
(
)
[uniqueSlugGenerator] =>
[attributes] => Array
(
[beforeValidate] => alias
)
[skipUpdateOnClean] => 1
[owner] => common\models\Category Object
*RECURSION*
)
[1] => evaluateAttributes
)
[1] =>
)
)
)
[_behaviors:yii\base\Component:private] => Array
(
[0] => Zelenin\yii\behaviors\Slug Object
(
[slugAttribute] => alias
[attribute] => Array
(
[0] => title
)
[ensureUnique] => 1
[replacement] => -
[lowercase] => 1
[immutable] => 1
[transliterateOptions] => Russian-Latin/BGN; Any-Latin; Latin-ASCII; NFD; [:Nonspacing Mark:] Remove; NFC;
[slugIsEmpty:Zelenin\yii\behaviors\Slug:private] =>
[value] =>
[uniqueValidator] => Array
(
)
[uniqueSlugGenerator] =>
[attributes] => Array
(
[beforeValidate] => alias
)
[skipUpdateOnClean] => 1
[owner] => common\models\Category Object
*RECURSION*
)
)
)
)
1
Эти плоды поддерживают сердце и сосуды: полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6 снижают уровень «плохого» холестерина и укрепляют сосудистые стенки. Укреплению иммунитета способствуют витамин Е и цинк: в составе орехов они помогают организму защищаться от инфекций. Витамин Е также улучшает состояние кожи, ногтей и волос.
Магний, от которого во многом зависит работа сердца, крайне важен: его дефицит повышает риск развития ишемической болезни. Марганец же защищает стенки артерий от формирования атеросклеротических бляшек.
Если вы покупаете орехи в скорлупе, следите, чтобы она не была слишком темной. Скорее всего, такое зерно внутри испорчено или окажется пустым. Когда орехи подозрительно легкие - среди них много пустых. Если же они слишком тяжелые, то, вероятно, плоды не до конца высохли или были специально напитаны водой для увеличения веса. Если потрясти несколько штук, старые и высохшие ядра будут греметь значительно сильнее свежих.
При покупке очищенных ядер следует обратить внимание на их цвет: они должны быть бело-серыми, но не желтыми. Желтоватый оттенок говорит о том, что орехи перележали, а жиры в них прогоркли из-за неправильного хранения. У старых очищенных ядрышек на концах часто появляются темные точки. Аромат продукта должен быть чистым, без посторонних запахов.
Если кедровые орехи приобретаются в упаковке, то, помимо проверки срока годности и целостности пакета, нужно оценить содержимое. Ядра не должны слипаться, быть раздавленными или разбитыми, а также содержать посторонний мусор.
Оксана Алексеева
Комментарии (0)