Когда выдастся свободная минутка, не грех и любимый «Красный Север» почитать.
Фото из семейного архива
Вот моя деревня
218
Горожанка склоняется к мысли, что на природе жить нисколько не хуже
Ольга Полысаева, имеющая с мужем Олегом домик в деревне Дудинское, считает, что ничего у них на садово-огородном участке экзотического нет. И все же, когда человеку дачный труд не в тягость, рассказать есть о чем.
Прекрасное наследство
Земля эта, находящаяся всего в трех километрах от областного центра, отошла семье Полысаевых по наследству от родителей мужа, которые начали ее обрабатывать в далеком 1989-м. Жили они в Вологде, мама, Надежда Георгиевна, была заведующей магазином, отец, Василий Васильевич, - строитель с длинным списком самых разных специальностей.
Началось все с того, что продавщица, с которой Надежда Полысаева работала, стала время от времени приглашать ее отдыхать к своим родителям в Дудинское, а потом и вовсе предложила обзавестись здесь своим участком.
Позднее к работе на дачных сотках стали подтягиваться и молодые - сын с женой, а когда внуку Роману исполнилось два годика, на уже разработанной земле семья решила обустроить небольшой дом.
- Поначалу ездили из Вологды до деревни на общественном транспорте, а потом, через несколько лет, решили купить машину, поскольку надоело с маленьким ребенком по набитым под завязку автобусам толкаться, - рассказывает Ольга. - Свекор и свекровь у меня были просто замечательные, они заменили мне родителей и любили меня как свою дочь, а я отвечала им тем же.
Пирог с ревенем от Ольги Полысаевой
Для теста нам понадобится 5 яиц, 150 граммов сахара и столько же муки. Для начинки - 250 граммов ревеня (это примерно 4-5 стеблей) и две столовые ложки сахара. Смешиваем яйца и сахар, тщательно взбиваем смесь миксером или венчиком, затем постепенно вводим муку. Тесто должно быть как густая сметана.
Ревень нарезаем кусочками и смешиваем с сахаром. На дно формы выкладываем кусочки ревеня, сверху выливаем тесто и выкладываем оставшиеся кусочки ревеня. Ставим в духовку, разогретую до 180 - 200 градусов, на полчаса. Перед подачей пирог охладить. Приятного аппетита!
Фото с сайта menunedeli.ru
С возрастом Олег и Ольга стали наведываться к себе на дачу все чаще. В более молодые годы супруги почти каждый выходной ездили с братом Юрием на его катерке «Амур» на рыбалку, благо озер и других водоемов у нас на Вологодчине хватает. Рыбы поймают - ухи сварят. Хорошая жизнь!
Когда повезло с соседями
- Но с годами решили, что отдых и рыбалка - дело, конечно, хорошее, но надо и к земельке поближе быть, чтобы ее по-настоящему содержать, ничего не запустить и не бывать здесь набегами, - продолжает разговор Ольга.
Тем временем сынок вырос, завел свою семью, подарил родителям двух прекрасных внучек Марусю и Вику. Имеют они и свою дачу в прекрасном месте - селе Устье. А Ольга с Олегом продолжают обустраивать собственный участок.
- С возрастом к земельке потянуло, хочется вообще из деревни как можно реже в город выезжать, особенно в летний сезон, и если бы не работа, так бы, наверное, и делали, - признается Ольга. - Выращиваем всего понемногу. Захотели - поработали на участке. Устали - отдохнули, сходили, искупались в Тошне, которая протекает рядом. Рыбу любим коптить. А вот в бане, в отличие от большинства дачников, мыться не любим, поэтому у нас ее и нет. Если что, можно ведь и из лейки друг друга полить прохладной водичкой - чем не душ! Теперь с нами еще и Бонита, по-домашнему просто Боня, живет. Рома собачку подарил, и счастья в связи с этим в нашей жизни прибавилось.
Супругам повезло еще и с соседями, с которыми они живут как хорошие родственники и дружат очень давно. Татьяна и Анатолий Кудряшовы находятся у себя на даче с весны по октябрь и только на зимние месяцы уезжают в город - такие же любители деревенской жизни, как и Полысаевы!
- Да и чего в такой деревне, как Дудинское, не жить? За последние годы она разрослась в обе стороны, появилось много новых домов, где живут и старики, и молодежь. Есть и постоянные жители, и дачники. Староста Наталья Колосова здесь боевая. Кого хочешь в оборот возьмет и своего добьется. Теперь по деревне идет хорошая дорога - без кочек и колдобин. А в настоящий момент трубы меняют в водопроводе. Да и на автобусе № 42 можно ездить со скидкой по карте «Забота», - добавляет Ольга.
Комментарии (0)