Бразильский фрукт страсти согреет в самые лютые морозы

Array ( [0] => common\models\Category Object ( [_attributes:yii\db\BaseActiveRecord:private] => Array ( [id] => 4 [title] => Дачные советы | Рецепты [alias] => recipes [main_page] => 1 [main_page_order] => 3 [display_style] => 1 [icon_class] => ) [_oldAttributes:yii\db\BaseActiveRecord:private] => Array ( [id] => 4 [title] => Дачные советы | Рецепты [alias] => recipes [main_page] => 1 [main_page_order] => 3 [display_style] => 1 [icon_class] => ) [_related:yii\db\BaseActiveRecord:private] => Array ( ) [_errors:yii\base\Model:private] => [_validators:yii\base\Model:private] => [_scenario:yii\base\Model:private] => default [_events:yii\base\Component:private] => Array ( [beforeValidate] => Array ( [0] => Array ( [0] => Array ( [0] => Zelenin\yii\behaviors\Slug Object ( [slugAttribute] => alias [attribute] => Array ( [0] => title ) [ensureUnique] => 1 [replacement] => - [lowercase] => 1 [immutable] => 1 [transliterateOptions] => Russian-Latin/BGN; Any-Latin; Latin-ASCII; NFD; [:Nonspacing Mark:] Remove; NFC; [slugIsEmpty:Zelenin\yii\behaviors\Slug:private] => [value] => [uniqueValidator] => Array ( ) [uniqueSlugGenerator] => [attributes] => Array ( [beforeValidate] => alias ) [skipUpdateOnClean] => 1 [owner] => common\models\Category Object *RECURSION* ) [1] => evaluateAttributes ) [1] => ) ) ) [_behaviors:yii\base\Component:private] => Array ( [0] => Zelenin\yii\behaviors\Slug Object ( [slugAttribute] => alias [attribute] => Array ( [0] => title ) [ensureUnique] => 1 [replacement] => - [lowercase] => 1 [immutable] => 1 [transliterateOptions] => Russian-Latin/BGN; Any-Latin; Latin-ASCII; NFD; [:Nonspacing Mark:] Remove; NFC; [slugIsEmpty:Zelenin\yii\behaviors\Slug:private] => [value] => [uniqueValidator] => Array ( ) [uniqueSlugGenerator] => [attributes] => Array ( [beforeValidate] => alias ) [skipUpdateOnClean] => 1 [owner] => common\models\Category Object *RECURSION* ) ) ) ) 1
 2317
statics/images/arcticles/122025/24122025x1b237e8b.jpg
Фото с сайта lisa.ru

Маракуйя родом из Бразилии. Своим названием «фрукт страсти» она обязана тому, что во время цветения напоминает терновой венец, который ассоциируется со страданиями Христа.

Плод содержит большое количество витаминов С и А, микро­элементов, таких как железо, клетчатку и калий, а также углеводы и простой сахар. Этот фрукт может обеспечить наш организм необходимым количеством белка и железа. Он также содержит растительные стеролы, которые положительно влияют на снижение уровня холестерина в крови.

Маракуйя полезна в качестве снотворного, так как обладает седативным эффектом. Если съесть ее перед сном, можно спокойно расслабиться и уснуть. Полезна при заболеваниях мочевыводящих путей и астме, ее используют в качестве успокоительного средства. Она помогает облегчить ревматизм.

К положительным свойствам маракуйи можно отнести то, что в этом фрукте очень мало жира, что повышает его ценность с точки зрения диетологии. Маракуйя также полезна при головных болях, бессоннице и мышечном напряжении.

В кулинарии этот фрукт чаще используется в виде сока. Этот сок пьют отдельно, но его также можно смешивать с другими соками. Мякоть едят в свежем виде или добавляют в различные блюда, салаты, соусы, начинки для пирогов и десертов.

При выборе маракуйи, то есть во время покупки, обратите внимание на размер плода. Нужно выбирать крупные и тяжелые плоды, кожица должна быть гладкой и блестящей, а цвет - темно-фиолетовым, но многие эксперты утверждают, что плоды с шероховатой кожицей слаще. Цвет плода, конечно, может быть и ярко-желтым.

В 100 граммах маракуйи содержится в среднем около 68 калорий. Ее используют во время диет для похудения. Она содержит много витаминов и минералов. Энергетический голод ей точно не грозит.

В пищу употребляют только спелые плоды. Обычно их едят сырыми: разрезают пополам и едят мякоть ложкой. Если хранить плоды в теп­лом месте несколько дней, в них повысится содержание сахара.

Оксана Алексеева
 

Здоровое питание

Комментарии (0)

Войти через социальные сети: