Начальник областного департамента продресурсов, торговли и услуг Тамара Бритвина в своем выступлении охарактеризовала ситуацию , которая складывается сегодня в сфере пищевой переработки, рассказала о том, как продвигается наша продукция за пределы региона , о принимаемых мерах по повышению ее качества. Качество , по ее словам , - это не просто безопасность того, что мы употребляем в пищу, но и высокие органолептические свойства , привлекательная упаковка, надлежащая информация для покупателя. Достижение , уже подтвержденное временем, - программа «Настоящий вологодский продукт», которая успешно реализуется. К сожалению, не все производители ответственно относятся к вопросам качества , - с тревогой констатировали руководители государственных надзорных органов. Обострилась ситуация в области по острым кишечным заболеваниям , - так начала свое выступление заместитель руководители Роспотребнадзора по Вологодской области Татьяна Фигурина, и связано это не только с водой, но и недоброкачественной пищевой продукцией. Неудовлетоврительные пробы по микробиологическим показателям обнаружены на Тотемском маслозаводе, ЗАО «Северное молоко» и даже учебно-опытном заводе ВГМХА , где снижение качества продукции произошло из-за нарушения технологии производства, санитарных правил в связи с ремонтом на предприятии. В два раза ухудшились показатели качества в сфере общественного питания. Объектом тревоги по-прежнему остается придорожный сервис, производство куриц-гриль. Деятельность некоторых торговых объектов пришлось останавливать даже в судебном порядке. В Бабаевском районе 30 индивидуальных предпринимателей и юридических лиц были наказаны за несоблюдение санитарного законодательства, забраковано 45 партий продукции. С истекшими сроками годности реализуют продукцию предприниматели Капустина, Байрамова. В Чагодощенском районе допустил грубейшие нарушения Белокрестский маслозавод , чагодощенский хлебозавод использовал в производстве хлебобулочных изделий сырье с истекшими сроками годности. Специалисты Роспотребнадзора предъявили претензии и к устюжен-скому хлебозаводу, однако после того, как его руководству выдали предписание, недостатки были немедленно устранены. Проштрафилось еще одно пищевое предприятие в этом районе - «Молога», которое выпускало продукцию без санитарно-эпидемиологического заключения. Особое внимание Татьяна Исаевна уделила вопросу школьного питания. По ее мнению, в Кадуйском районе есть все условия для разработки пилотного проекта программы здорового детского питания: полноценные молоко, хлеб, другие продукты, обогащенные витаминами и ценными микроэлементами. Настало время форсировать разработу этой программы. Задача контролирующих органов - не наказание предприятий , не фиксирование нарушений, а их профилактика , - отметила в выступлении заместитель руководителя территориального отдела управления Роспотребнадзора Надежда Алексикова . -Перед сезоном большого молока специалисты отдела провели профилактическую проверку предприятий молочной промышленности в западных районах. К сожалению, из всех порадовал только один Кадуйский молочный завод, где система качества отработана в совершенстве, придраться просто не к чему. Надежда Яковлевна вынесла на рассмотрение комиссии еще один вопрос , который, по ее мнению, в современных условиях становится все более актуальным - расположение торговых точек в жилых зданиях. Здоровью жильцов наносится ущерб как превышением уровня шума, так и запахами, к примеру, из-за реализации моющих средств, вызывающих аллергию. Она предложила на областном уровне запретить продажу стиральных порошков , изделий бытовой химии в магазинах , расположенных в первых этажах домов. С большим вниманием участники совещания слушали выступления представителей принимающей стороны - Кадуйского района. Кадую есть чем похвастать, поделиться положительным опытом. Работает он без дотаций, в том числе и благодаря успешному развитию малого бизнеса. Мы , вологжане, можем только позавидовать чистоте и порядку на его улицах и во дворах. По уровню торгового обслуживания район занимает одно из ведущих мест в области, здесь открыты два современных супермаркета, успешно развивается бизнес для отдыха. Район славен своими уникальными производствами, и одно из самых редких не только в области, но и в России - рыбоводческое хозяйство , созданное на термальных водах Череповецкой ГРЭС. Очень интересной экскурсией на рыботоварную фирму «Диана» и закончилось это важное област-ное мероприятие.
Комментарии (0)