Как определить пальмовое масло в молочных продуктах
1963
• Порой состав продукта подается нам в завуалированном виде, производитель рассчитывает на то, что человек не станет внимательно изучать состав. Начните с названия. Если на упаковке значится «молочный продукт», «сырный продукт» и т. д., то перед вами суррогат. Низкая стоимость также должна вызвать подозрение. Если в составе прописано «содержит растительные жиры», значит, продукт содержит пальмовое масло.
• Настоящее молоко не должно быть с синевой. Оставьте стакан на час в холодильнике. Появление слоя сливок на поверхности является лучшим показателем качественного продукта! Теперь достаньте стакан и оставьте его в тепле. Если на следующий день молоко не испортилось либо приобрело неприятный вкус, но совершенно не изменилось внешне - перед вами молоко с пальмовым маслом.
• Отрежьте от упаковки масла кусочек и положите на ладонь. Натуральный продукт растает полностью, а на поверхности останется белая пленочка. А вот если в составе есть пальмовое масло, ждать придется очень долго, и все равно останутся твердые кусочки. Во рту пальмовое масло тает медленно, образуя парафиновую пленочку. Оставив масло в комнате, вы увидите, что оно скоро станет мягким, а псевдопродукт останется твердым.
• Отрежьте кусочек сыра и положите в комнате. Если он поплотнел и «вспотел», то это пальмовый продукт. Плавленый сыр с пальмовым маслом имеет приторный сливочный вкус, а если его оставить в комнате, быстро высыхает и трескается. Главное, изучите упаковку: если в составе есть растительный жир (тем более если он на первом месте), без сомнения, это сырный продукт.
• Выбирая качественное мороженое, в первую очередь обращайте внимание на торговые марки со знаком ГОСТ. Если мороженое уже куплено, возьмите кусочек в руки и разотрите в ладонях. Если появится ощущение пленки, значит, в составе есть добавки. Вне холодильника молочный продукт становится мягким, но держит форму, а его растительный аналог тает долго и превращается в прозрачную жидкость.
Комментарии (0)