В гостях у старосты
Активная жительница устюженской глубинки любит порядок и утверждает, что у них в деревне все такие
Если вы приедете в деревню Яковлевское Устюженского округа, то в самом ее центре вам бросятся в глаза новый домик в современном стиле и ухоженные земельные просторы с сиреневой и сосновой аллеями, завидными цветочными клумбами и аккуратно вспаханным полем. «Тут такое место, что мне со всех сторон вся округа видна», - улыбается хозяйка Светлана Шарапова. А поскольку она здесь староста, то так, наверное, и должно быть.
Сосново-сиреневая аллея
Поначалу семья Шараповых жила в кирпичной многоэтажке через дорогу, но если ты по натуре деревенский человек, тебе рано или поздно обязательно захочется иметь свой домик, и Светлану эта мечта тоже не обошла стороной.
- Начинали строиться с покойным мужем, и было нелегко, а сейчас, когда я сама всем руковожу, стало еще труднее, но дело потихоньку подходит к концу, и это радует, - откровенничает она с нами.
А на участке и в доме у хозяйки - идеальный порядок. Хозяйственные постройки стоят как игрушечные. По еще зеленой траве проходились триммером не единожды. Картофельное поле уже перепахано, и только ряды крепкой на вид капусты по его краям еще не тронуты - не время, и особенно для заготовки крошева для таких популярных здесь серых щей. Любимые астры и другие цветы, которых ну просто очень много, радуют глаз, пожалуй, еще больше, чем летом.
Соленые волнушки
от Светланы Шараповой
Вначале приношу грибы из леса, чищу. Потом вымачиваю два-три дня, утром и вечером меняя воду. Следующий этап - засолка. Для этого откидываю грибы на дуршлаг и помещаю в эмалированный бачок. На 10 килограммов вымоченных волнушек беру примерно 400 граммов соли, а также чеснок, смородиновый лист и укроп по вкусу. Все это перекладываю-пересыпаю слоями - и под гнет на 21 день. Когда грибы хорошенько просолятся, раскладываю их по литровым банкам и прижимаю внутри банки сверху капроновыми крышками, чтобы опять был гнет. Соленые волнушки в нашей местности любят все!
Особая гордость хозяйки - сиреневая аллея, которая не только спасает придомовой участок от пыли проходящей мимо центральной дороги, но и цветет по весне так, что налюбоваться невозможно.
Параллельно кустам сирени проходит сосновая аллея. Обыкновенные сосенки, выкопанные в местном лесу, здесь вдруг стали необыкновенными. А все потому, что Светлана с дочерью, сыном и внуками очень тщательно за ними ухаживают и регулярно подстригают. Оказывается, сосна очень легко поддается такой процедуре и совсем не спешит тянуться ввысь, как ее лесные сородичи, а предпочитает кудрявиться. Кстати говоря, побеги у сосны достаточно мягкие, и обрезать их можно без особых усилий.
Цветы есть, борщевика нет
- Каждый приезжающий в наше Яковлевское обратит внимание на то, что вся наша деревня очень ухожена, потому что исключительно все жители любят порядок, - отмечает Светлана, которая является не только директором местной организации жилищно-коммунального хозяйства, но и старостой деревни, поэтому знает, что говорит. - Во всех больших дворах и маленьких двориках посажены цветы, и даже в многоквартирных домах. У нас так: если один человек вышел на улицу что-то благоустраивать, к нему тут же другой народ подтягивается. Вот сейчас лесные заготовки в самом разгаре, жителям некогда, но порядок все равно поддерживается.
Мы заметили, что ни в самом населенном пункте, ни в его окрестностях практически нет борщевика Сосновского - самого опасного сорняка, хотя его заросли атакуют всю западную часть Вологодской области. Светлана утверждает, что это также дело рук самих жителей, и считает, что огромную роль здесь играют профилактические мероприятия, и начинать стоит каждому со своего земельного участка.
Слова старосты подтвердила и ее мама, зашедшая к нам на огонек. Надежде Тимофеевне уже за девяносто, но она еще вовсю шустрит и по деревне, и на огороде. Например, прополку картошки до сих пор не доверяет делать никому.
- Давайте, огурцами угощу? - предложила она и рассказала о том, как в войну с 12 лет заменила больную мать и пришла работать в телятник, да так и осталась колхозной труженицей на все года. Трудно было, не то что сейчас, когда жизнь стала похожа на рай земной...
Комментарии (0)