«Российский сыр» от Устюженского АПК (* На правах рекламы)
575
ООО «Устюженский АПК», возглавляемое председателем совета директоров Бибером Эдуардом Аврумовичем, с 2003 года, то есть с момента приобретения в частную собственность, взяло курс на техническое перевооружение. Завод выпускает 15 видов сыров - это «Костромской», «Российский», «Импер-ский», «Гауда Премиум» и «Адыгейский», группу рассольных сыров типа «Сулугунь», копченые, и соленые, и плавленые, пастеризованные, пастообразные, «Элби», «Мираж», «Лель». Наряду с сырами множество наименований другой продукции: молоко, десерты, сметана, масло, творог и творожные изделия. Главной задачей коллектива является отличное качество выпускаемой продукции, высокая санитарная культура производства. В июне этого года предприятие выиграло региональный конкурс «100 лучших товаров России» по двум номинациям - это сыр сычужный полутвердый «Российский», сыр сычужный мягкий «Адыгейский». Эта победа - не случайность. На комбинате установлен современный автоматизированный комплекс обработки молока Голландского производства, который обеспечивает высокую очистку сырья, пастеризацию и сепарирование. Автоматизированные линии циркуляционной мойки и мойки сырных форм дают возможность содержать оборудование в соответствии с санитарными нормами и правилами. Хороших результатов помогает добиваться и создавшийся микроклимат в коллективе, основанный на уважении, взаимопонимании и поддержке. Здесь ценят каждого человека. Именно поэтому в коллективе много опытных и ответственных работников, которые любят свое дело. О них можно с уверенностью сказать: они гордость коллектива. Это мастера-сыроделы Сорокина С.Ф., Фрадкина З.Л., Смирнова А.И., мастер приемно-аппаратного цеха Погодина М.А., аппаратчики Буева Е.П., Усанова С.М., мастер маслоцеха Березкина Л.Н. и ее помощницы Быстрова А.В., Точилова З.В., Целуйко Л.В., мастер по уходу за сырами Шайхутдинова Л.Н., мастер, который выпускает прекрасные десерты и плавленые сыры, - Богданова С.В., лаборанты - Желанная Т.Е., Унру О.А., инженерные работники, рабочие основного производства, водители и работники технической службы... Всего в дружном, слаженном коллективе 130 человек, и каждого можно охарактеризовать положительно, каждый вносит свой вклад в то, чтобы продукция была отличного качества. Участие в различных выставках и конкурсах очень часто завершается победами. Лучшее тому доказательство - многочисленные дипломы, серебряные и золотые медали. В результате закрепляются позиции устюженских сыров на рынках Вологодчины и других регионов. Так, покупатели Москвы, Петрозаводска, Вологды, Череповца, Санкт- Петербурга, Мурманска, Твери все чаще признают и выбирают продукцию из Устюжны.
Комментарии (0)