Это надо видеть!
369
Ведь если где-то существует бог, его я вижу у плиты великой, распаренного, с черпаком в руке, с загадочною доброю улыбкой и непременно - в белом колпаке! Роберт Рождественский.
Обязательно побывайте в «Русском доме» 13-14 апреля на кулинарном форуме «Кубок Деда Мороза». Уверяем, вас ждут незабываемые впечатления! Такого вы точно еще не видели. Не случайно мероприятие называется - форум: в Вологду съедутся лучшие кулинары со всех уголков нашей большой области. Произведения, которые они привезут и создадут, к сожалению, недолговечны. Поэтому и советуем поспешить на выставку с самого утра, чтобы успеть все увидеть, попробовать, оценить. И приобрести на ней кулинарных изделий. Ассортимент их очень богат. Но не только демонстрация творческих успехов и достижений работников общественного питания является целью форума. Прежде всего - это великолепная профессиональная школа. Не зря одно из важных мероприятий так и называется - «Кулинарная школа». Вниманию представителей индустрии питания будут предложены конференции, «круглые столы», семинары, презентации инновационных проектов, где они смогут поделиться опытом, наметить новые ориентиры на пути развития. Но разве обойдется собрание столь творческих людей без кулинарных поединков? Повара-участники представят на суд зрителей и строгого жюри уникальные кулинарные изделия, художественные скульптуры, изделия из пищевых продуктов на тему «подарок для Деда Мороза». Пройдут также командные соревнования в номинации «Шведский стол. Завтрак туриста», индивидуальные соревнования поваров в номинации «Арт-класс», «Десерты» и многие другие. Придется посоревноваться и официантам в номинациях: «Тематичесaкий стол», «Техника работы официанта». Участники выполнят предварительную сервировку стола по заданному меню за отведенное время. Программой предусмотрены и соревнования баристов. В течение определенного времени их участники готовят три напитка: кофе экспрессо, капучино, авторский напиток и выполняют его презентацию. А индивидуальные соревнования барменов, знаю по собственному опыту, превращаются в зрелищные, порой «огненные» шоу. В течение 15 минут они готовят классический коктейль «Маргарита» с его оригинальной презентацией. Организаторы кулинарного форума не забыли уделить внимание здоровому школьному питанию, придорожному сервису, системе быстрого питания. Многие руководители предприятий общепита приедут на форум и с чисто практической целью: познакомиться с новинками технологического, уборочного оборудования, систем автоматизации, инвентаря, средств гигиены, мебелью, аксессуарами, посудой, предметами сервировки, специализированной литературой, образованием, рекламными услугами. Разнообразные конкурсы, шоу, дегустации, промоакции, новинки российских и зарубежных издательств будут предоставлены вниманию участников, а также показ коллекций форменной и специальной одежды для персонала предприятий питания. Словом, это надо видеть! Областной департамент продресурсов, торговли и услуг приглашает вологжан и гостей города в «Русский дом»!
Комментарии (0)