Черная смородина полезна как общеукрепляющее средство, стимулирующее иммунитет. Ее ягоды и сок употребляют при болезнях кровеносной системы, склерозе, простудных и воспалительных заболеваниях, нарушении обмена веществ, язве желудка, отеках, кровотечениях. Аскорбиновая кислота и Р-активные соединения смородины оказывают благотворное влияние на работу сердечно-сосудистой системы, способствуют сохранению эластичности кровеносных сосудов. По содержанию витамина Е черная смородина превосходит почти все культуры, кроме облепихи, шиповника и аронии черноплодной. Кроме того, черная смородина отличается повышенным содержанием калия. Свежие, замороженные и переработанные ягоды оказывают вяжущее и мочегонное действие. Фитонциды черной смородины активны по отношению к золотистому стафилококку, микроскопическим грибам, возбудителям дизентерии, дифтерии. Водный настой черной смородины в 10 раз превышает противомикробную активность тетрациклина, пенициллина, биомицина и других антибиотиков. Сок черной смородины уничтожает вирусы гриппа А2 и В.
Комментарии (0)